Le bonheur dans nos assiettes!

Le bonheur dans nos assiettes!

Aurore Perrinel est copropriétaire avec son conjoint du Café Bohème situé à Tadoussac. Ils se sont donné pour mission de favoriser l’utilisation des produits provenant des producteurs de la région de la Côte-Nord en priorisant ceux de proximité offerts dans Charlevoix. Ils portent une attention particulière aux choix des aliments pour monter leurs menus, en gardant en tête leurs valeurs.

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Faire sa place dans un milieu traditionnel et innover avec Camille Gagné

Faire sa place dans un milieu traditionnel et innover avec Camille Gagné

Avoir une poissonnerie en Gaspésie, ce n’est pas seulement offrir des poissons frais du jour à une clientèle locale, c’est aussi savoir négocier des ententes avec les propriétaires des bateaux et entretenir de bonnes relations avec les pêcheurs. Tout cela dans plusieurs secteurs, sur un grand territoire et sur des marchés qui changent quotidiennement...

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Entreprendre pour créer son emploi avec Emily Paquette

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2014 marque l’année où Emily Paquette a fait un virage à 180 degrés. Elle troque son poste de vice-présidente d’une organisation syndicale à Montréal, pour celui de copropriétaire et gestionnaire d’un restaurant Mikes à Baie-Comeau. Une décision qui surprend autour d’elle, mais l’appel de l’amour est plus fort. Elle souhaite s’installer de façon permanente avec son conjoint...

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